好吃过瘾的干锅鸡来啦！

作者： 胖鱼美食

用料

• 鸡肉半只
• 土豆1个
• 干辣椒
• 干花椒
• 洋葱
• 芹菜
• 小米辣
• 青椒
• 姜蒜

好吃过瘾的干锅鸡来啦！的做法步骤

步骤 1

鸡肉（半只）切块洗净沥干；土豆切条；配菜切好备用； 鸡肉放入盆中，在加入葱姜、少许盐、胡椒粉、1勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油、2勺淀粉、2勺清油拌匀腌制20分钟夹出葱姜

步骤 2

油温六成热（宽油）倒入鸡肉炸至金黄盛出，再倒入土豆炸至金黄盛出；锅留少许底油，放入姜蒜、干花椒、干辣椒、1勺豆瓣酱、半勺香辣酱/火锅底料炒香； 倒入鸡肉、土豆翻炒均匀。再倒入芹菜、洋葱、青椒、小米辣、鸡精、白芝麻翻炒片刻即可

步骤 3

步骤 4

菜谱创建时间：2023-12-15 10:29:19