麻薯-恐龙蛋

作者： 玲兰的伙房

用料

• 麻薯预拌粉 250克
• 油 75克
• 牛奶 75克
• 鸡蛋液 75克
• 盐 2克
• 黑芝麻 10克

麻薯-恐龙蛋的做法步骤

步骤 1

主锅加入250克麻薯预拌粉、75克油（选无味的油）、75克牛奶、75克鸡蛋液、2克盐，设置20秒/速度3逐渐增加到速度6

步骤 2

再设定30秒揉面

步骤 3

主锅加入10克黑芝麻，设置40秒揉面

步骤 4

烤箱预热200℃

步骤 5

搓成约37克左右的麻薯球，大概16个左右

步骤 6

烤箱设置190℃，烤箱中层烤约40分钟 每个烤箱脾气不同，加上现在天冷、各家室内温度不同，建议烤30分钟左右时观察 外皮感觉炸裂就比较接近了，顺速从烤箱里取一个出来，没有回缩就差不多可以了

菜谱创建时间：2023-12-14 23:31:18