选红心番薯,洗干净,整个隔水蒸30分钟,用手剥皮,切厚片
天光下晒,被天气预报骗了,没太阳,连风都小小的
于是,进消毒柜烘干2小时
表面有点干了,第二次再蒸15分钟左右,好在太阳回来了,晒一天,还是不干
只好进微波炉,大火5分钟后,拿出翻面,微波炉内水气擦干,再5分钟
外干里糯,好像爆酱汁了一样