煎凉粉

作者： 释儿妈妈

皖北特色，家乡的味道。第一次做非常成功，以后能解决嘴馋了😍

用料

• 凉粉
• 鸡蛋
• 蒜
• 盐
• 生抽
• 鸡精
• 耗油

煎凉粉的做法步骤

步骤 1

以前直接买凉粉总是不好储存，放两天酸了就吃不了了。这次买的粉，按照说明做起来很简单，没有添加，吃着也放心

步骤 2

做好的凉粉切块（也可以切片）

步骤 3

按照调料先调一碗料汁，加点水（家里没蒜放的蒜苗）

步骤 4

放点油，直接下锅

步骤 5

煎到透明状，可以下调料（想吃焦一点的可以多煎一会再放调料）

步骤 6

等调料水分收干就可以下入鸡蛋了

步骤 7

真的不输街边的小摊（放点辣椒油更绝）

煎凉粉的小贴士

非常简单上手的菜，味道鲜美 如果喜欢焦焦的口感，切成片更好

菜谱创建时间：2023-12-13 22:58:11