猪肝用料酒泡过后清洗、稍微焯水
准备好萝卜丁,豇豆,剁椒,
一勺辣椒油
热油稍微炒一下各种配料,然后把焯水的猪肝放进去炒一下,加点生抽翻一下就可以了
从长沙回来很喜欢当时一个饭店里的萝卜丁炒百叶的酸辣味,就试图换材料试试看