草莓牛轧糖

作者： coco_92

用料

• 棉花糖 125克
• 黄油 21克
• 奶粉 53克
• 坚果 88克
• 冻干草莓碎 37克
• 盐 0.8克

草莓牛轧糖的做法步骤

步骤 1

将黄油切块放入不粘锅中融化，一定小火（我用的电陶炉）

步骤 2

黄油融化后加入棉花糖加少许盐（中和棉花糖的甜度），用刮刀不停翻拌按压使其融化

步骤 3

无盐黄油和棉花糖完全混匀之后再继续煮二三十秒，直到糖浆变稠一点点

步骤 4

快速倒入奶粉，搅拌均匀，关火

步骤 5

没有奶粉颗粒

步骤 6

加入坚果和草莓碎快速翻拌，使坚果与糖混合均匀

步骤 7

放入模具中压平，冷却后，用锋利的刀来回锯着切

步骤 8

美味

菜谱创建时间：2023-12-13 15:22:37