酸豆角炒肉末

作者： OYOYOYO

有点下饭

用料

• 酸豆角 400g
• 猪肉 200g
• 蒜 3颗
• 姜 1小块
• 泡椒 3颗
• 干辣椒 3根
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 糖 适量
• 香醋 适量
• 油 适量

酸豆角炒肉末的做法步骤

步骤 1

酸豆角切小颗颗，焯水捞出沥干水份

步骤 2

猪肉去皮剁成肉沫，最好肥瘦分开。

步骤 3

泡椒、姜、蒜、干辣椒切碎

步骤 4

锅热倒油，先下肥肉煸出油脂，再下瘦肉沫炒散。

步骤 5

加入干辣椒、泡椒、姜炒香，倒入老抽炒匀

步骤 6

倒入酸豆角炒干水份。

步骤 7

加蒜沫、糖、生抽、香醋翻炒均匀。

步骤 8

出锅！

菜谱创建时间：2023-12-13 14:59:09