好吃不腻的鱼片粥

作者： 云台拢梦

食材简单，味道香纯，操作容易

用料

• 大米 适量
• 胡椒粉 少许
• 姜 一小块把它切成薄片或者切成丝
• 葱 一小把
• 鱼 鱼肉片成薄片。大概半斤左右

好吃不腻的鱼片粥的做法步骤

步骤 1

步骤 2

鱼肉片成片之后可以加入少许的生粉腌制

步骤 3

切好的白菜，还有姜片（喜欢吃姜的可以把姜切成丝，不喜欢的话也可跟我一样切成片，待会煮完之后方便把它去除）一小把枸杞

步骤 4

粥煮沸腾之后，先把菜梗放下去

步骤 5

菜梗煮到颜色已经变的时候可以下菜叶了。如果没办法判断的话，可以拿个筷子夹一块试一下看熟了没有

步骤 6

里边的白菜已经煮熟之后加入鱼片

步骤 7

下鱼片的时候顺手把姜片也下下去，可以去除鱼片的腥味，枸杞也一起下

步骤 8

不喜欢姜片的。把姜片去掉，撒上一些葱花或者香菜，加入少许胡椒粉，味道会更加的好些

步骤 9

撒上葱花装饰一下

好吃不腻的鱼片粥的小贴士

里边的姜片主要是为了去除鱼的腥味，如果想要吃姜的朋友可以把姜切薄，然后再切成丝。 鱼片，建议用点水淀粉或者生粉腌制一下，这样他的肉片会更加滑。同时在下鱼片的时候不要下的太早，太早的话鱼片就没有那么有嚼劲了 我这里边用到的是大白菜，如果你们喜欢娃娃菜的话，也可以下娃娃菜哦 基本上不管是瘦肉粥还是其他的粥类或者营养粥，都是这样的一个步骤，先把比较难熟的先下下去煮熟之后再下其他的依次下，这样它能够保证煮出来的食材都能够熟透呢

菜谱创建时间：2023-12-12 09:48:22