排骨 三片姜 一勺料酒冷水下锅,焯水
烧开看到很多浮沫,不用管,开着就好。
砂锅另起一锅水,烧开
萝卜切滚刀块,玉米切段
水开后,将排骨捞出来放入砂锅,放入玉米 萝卜 三片姜
大火开半个小时后转小火慢炖1—2个小时,时间充裕就炖着,时间不充足一个小时也够了,结束后加适量盐调味,按喜好撒葱花 香菜。