下班去菜市场亲自挑选一条“游泳健将”,让老板帮忙杀干净 提回家再次里里外外清洗干净 用厨房纸巾擦鱼上多余水费擦干 鱼的两面薄薄一层盐再淋上点花生油涂抹均匀 切点姜丝,葱白切断,泡过水的陈皮丝(家里没有陈皮丝也可以整片陈皮泡水再切丝) 把这三样铺在鱼上 上锅,大火蒸10分钟 然后把葱段,香菜段放上去,淋点花生油,酱油,继续蒸一分钟就可以出锅啦!!好香!! 陈皮丝也可以去腥,爸爸种的陈皮就是香!!