纯素版｜金汤酸菜鱼

作者： 石小凤

妈妈离开了，决定要吃素。看到其他人做的纯素酸菜鱼，受到启发，做了个懒人版，便于操作，人人皆可做（忘了拍过程照片） 祈愿世间无母子分离之痛

用料

• 金汤酸菜鱼调料 超市可买现成了，一包，里面有酸菜、调味料、腌鱼料
• 金针菇 3个（我买的中等大小的）
• 豆腐 一小块
• 小白菜 一小颗

纯素版｜金汤酸菜鱼的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇洗干净，切片（中等厚度）； 锅里煮水，水开后下杏鲍菇，煮熟后捞出，再过一遍凉水； 杏鲍菇切十字痕迹（不要切断），便于入味

步骤 2

腌鱼调味料加水，然后把切好的杏鲍菇放进去，腌一会儿（它就是鱼的替代品）

步骤 3

豆腐切成小块 锅里放油，油温热了以后，把小块豆腐放进去，炸至金黄色 豆腐炸好后，把油倒出来

步骤 4

把调料包的酸菜+调味料，和炸好的豆腐放在一起，加水炖一会儿 水开后加入腌好的杏鲍菇

步骤 5

小白菜切一下（大小根据自己喜好），水再开后，切好的小白菜放进去 水开，盛出来

菜谱创建时间：2023-12-11 14:03:27