准备食材:黄瓜,鸡蛋,虾仁,有胡萝卜,木耳都可以 虾去壳,开背去虾线,黄瓜切片,鸡蛋搅散
过一下开水一分钟捞出
鸡蛋下油锅
装盘备用
起锅烧油黄瓜翻炒一下
加入虾仁翻炒
倒入鸡蛋,放入少许盐,味精,胡椒粉,锅边淋一点水,防止糊锅,两分钟出锅
装盘
虾仁超级鲜
吃辣的也可以放点辣椒面