牛奶鸡蛋醪糟

作者： 我要一口吃掉你

入冬了，一碗驱寒养血的牛奶鸡蛋醪糟，既养血又养肾，特别适合体寒、冬天手脚冰凉的虛人。

用料

• 酒酿 3勺
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 250毫升(1人份1盒牛奶即可)
• 黑芝麻、坚果等 少量
• (家里有什么坚果就放什么坚果。可以是腰果、扁桃仁、松子、榛子、核桃、南瓜子、芝麻⋯)

牛奶鸡蛋醪糟的做法步骤

步骤 1

煮开牛奶，至冒泡小滚。

步骤 2

把火转小，加入三勺醪糟，搅拌均匀(醪糟的量根据个人喜好添加，我个人比较喜欢吃醪糟，所以放了好几勺)。煮醪糟最好不用大火滚沸，也不要久煮，以免香气消失。

步骤 3

醪糟煮到冒热气的时候，把搅散的鸡蛋液转圈倒入。稍等两三秒就可以出锅装碗了，最后撒上切碎的坚果和果干。

步骤 4

这一碗香甜得很清新，奶香醇厚，淡淡的酒香，蛋花柔软，还有坚果的香脆、果干的酸甜，一碗下肚，活血又滋润，瞬间就觉得从内暖到外了。配上各种点心，是一份冬天里很不错的早餐～～ ！！！感冒、上火期间、舌苔发黄，积食很重的人不要吃哦～～

菜谱创建时间：2023-12-11 08:39:22