宝宝辅食—猪肝粉

作者： 看看估计貌似可能已经脱饭了

整个过程就是不停的换水泡，然后炒干打碎过筛。一定要炒干（沙沙作响的声音），不然会粘刀片、粘锅。做好之后通风放置2小时左右，期间翻动一下，基本味道就会散了。

用料

• 猪肝
• 柠檬
• 姜
• 大葱

宝宝辅食—猪肝粉的做法步骤

步骤 1

紫肝（颜色较黑）

步骤 2

去膜（超难，所以我只撕开了一部分

步骤 3

切块（我切的比较大，待会好撕筋膜） 也可以直接切薄片，块

步骤 4

水冲，泡半小时，洗

步骤 5

水冲，泡半小时，洗

步骤 6

加入大葱，姜、继续泡1小时

步骤 7

冲洗，泡1小时

步骤 8

沥干

步骤 9

加入柠檬，煮

步骤 10

起血沫后，拿出来

步骤 11

冲洗干净

步骤 12

去筋膜，切小块

步骤 13

放入葱姜柠檬里，继续煮

步骤 14

煮老了（明细的肝细胞切面）

步骤 15

冲洗

步骤 16

放入烤箱，热风模式220度，20分钟

步骤 17

慢慢烘 也可以选择用锅一直炒干

步骤 18

烘干咔咔脆（中途可以翻翻身

步骤 19

脆

步骤 20

打碎

步骤 21

打碎

步骤 22

继续炒干

步骤 23

打碎

步骤 24

分离出粉末和颗粒 颗粒继续炒干，打碎，过滤

步骤 25

步骤 26

没有很细的筛子，就这样吧 宝宝每周两次 其余时间密封冷冻可以吃一个月

菜谱创建时间：2023-12-10 23:14:15