一人食｜无敌简单美味的香辣蟹🦀

作者： Lazyljm

在做香辣蟹这件事情上，本小区本楼号本楼层已经无人能超越我！！ 最近的河蟹真的太肥了，太幸福啦！！

用料

• 姜 三片
• 葱 一把
• 蒜 一头
• 小米辣 一把
• 料酒 一大勺
• 生抽 一小勺

一人食｜无敌简单美味的香辣蟹🦀的做法步骤

步骤 1

1.挑到肥肥的小螃蟹🦀（俺喜欢吃公蟹 2.上锅蒸五分钟（把它蒸到晕过去） 3.给肥肥的晕倒小螃蟹洗澡洗白白（尤其是蟹爪蟹盖下边要刷干净） 4.把螃蟹盖盖打开，露出蟹黄的部分通通沾上淀粉，放平底锅里，加油煎到两面金黄后捞出（这一步不要把螃蟹掰两半，只掀开蟹盖即可） 5.用刚才的油爆香：葱姜蒜小米辣 6.把煎黄的螃蟹放进去爆炒，加一些料酒，加一点点生抽，最后再撒一把生蒜，随便炒炒 7.关火，盖上锅盖，焖两分钟 超级无敌下饭的香辣蟹就做好啦！ 这个方子的美妙之处在于既有香辣的味道，又会保持蟹黄蟹膏的原味🥹无敌好吃😋

菜谱创建时间：2023-12-10 22:53:03