软乎乎的烙油饼

作者： 髅小彬

用料

• 面粉 300克
• 盐 3克
• 开水 120克
• 温水 100克
• 植物油 适量

软乎乎的烙油饼的做法步骤

步骤 1

面粉加盐拌匀，倒入开水拌匀后再加入温水拌匀，然后揉成面团，烙饼软最重要就是面软，所以这一步面团会非常粘手，没关系，稍微撒一点点干粉到面团周围，轻轻拨着面团活动，成型了就可以

步骤 2

然后手上抹油，把面团分成6份，盖保鲜膜松弛40分钟到1小时

步骤 3

面团擀成面饼，中间抹油，撒少许干面粉抹匀，如图对折

步骤 4

再次对折后是一个长条，把长条抻一抻，卷起来，盖保鲜膜再次松弛10分钟

步骤 5

锅中加入植物油，面团擀成面饼，中小火煎至两面金黄即可，我是油热好后放饼，另一个面团压扁擀八次翻面，再擀八次出锅，正好放下一张饼，仅供参考

菜谱创建时间：2023-12-10 17:13:10