手杆拌面

作者： 跑了油的菜花

用料

• 面粉 100克
• 鸡蛋 1个
• 盐 2克
• 韭菜 20克
• 辣椒面 1勺

手杆拌面的做法步骤

步骤 1

1-和面：面硬点（加点盐劲道有韧性），煮的时候不易烂，易断 2-擀面：用擀面棒，薄点

步骤 2

3-切：我喜欢宽点的

步骤 3

4-配菜：韭菜，切段备用（根据自己喜欢韭菜是否下锅煮） 5-煮面：煮面滴点油（面不会弄在一起），热水下锅2-3分钟捞出 6-拌面：面+韭菜+辣椒面+盐，热油倒在面上搅拌，+煎好的鸡蛋

菜谱创建时间：2023-12-10 16:25:38