三色藜麦咸肉菜饭

作者： 七七彩虹爱美食

为了减脂减肥，又不减少营养摄入。所以，就把传统上海咸肉菜饭做法里的大米替换成了青海三色藜麦。口腹之欲与减肥大业同时进行，两不误哈。

用料

• 三色藜麦 240克
• 上海三阳鲜肉 200克
• 猪油 30克
• 鸡汁 5克3

三色藜麦咸肉菜饭的做法步骤

步骤 1

三色藜麦淘洗干净，用纯净水或者凉白开浸泡二十分钟或者半个小时后，滤干水分。再加入适量的纯净水或者凉白开用电饭锅煮饭档煮熟取出，放凉备用。

步骤 2

上海三阳商店的咸肉，淖水，洗净，隔水蒸熟。取出，切成肉粒备用。

步骤 3

把洗净的上海青淖水，滤去水分切碎。

步骤 4

铸铁锅内放入30克猪油融化。曾几何时，再回首，发现猪油也是健康油脂之一，远胜于精炼的植物油们。

步骤 5

放入切成颗粒的咸肉，切碎的青菜略炒一下。

步骤 6

加入煮熟的三色藜麦，翻拌均匀。

步骤 7

盖上锅盖，小火焖，记得要时时关注翻拌一下哦。菜饭，焖才是灵魂所在。焖五分钟，打开锅盖，冷却一些后加入鸡汁（可加可不加）。

步骤 8

好了。把冷却后的菜饭，分装进保鲜盒，放进冰箱冷藏保存。冷吃热吃，都好吃。当然了，如果家里人口多，现做现吃更美味。

菜谱创建时间：2023-12-10 13:07:26