龙利鱼彩色饺子

作者： 夜_静了

用料

• 紫薯 1－2个
• 胡萝卜 2－3根
• 菠菜 1把
• 猪油 半碗
• 龙利鱼 2条
• 鸡蛋 3个
• 香菇 6－8朵
• 面粉 1500克
• 葱姜末 适量
• 青豆 100－200克
• 香油 3勺
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量

龙利鱼彩色饺子的做法步骤

步骤 1

青豆，香菇和龙利鱼焯熟切碎，三个鸡蛋打散炒熟！ 香油，适量盐，胡椒粉与葱姜末拌匀！然后将鸡蛋，龙利鱼，青豆，香菇碎混合拌匀！准备的猪油加在龙利鱼馅里！这样的馅料会更美味！ 这个馅不要太咸了！太咸了体现不出馅料清甜的口感！

步骤 2

紫薯和胡萝卜蒸熟，菠菜焯水！然后将三种食材碾碎，胡萝卜和紫薯加一点水避免太干不好揉面！ 每500克面粉混合一种颜色！揉出三个颜色的面团！盖保鲜膜，静置20分钟！

步骤 3

之后将三种面团擀薄，擀成方形面片，将三种颜色叠加起来，切成大约两厘米的条！

步骤 4

然后将两厘米的彩色面条分成一个一个的面积子！

步骤 5

压扁，擀成薄皮！

步骤 6

将龙利鱼馅料包在里面！这样一个个营养又美味的的饺子就包好了！

步骤 7

很适合做成宝宝营养餐，适合一岁半以上的孩子！不爱吃蔬菜的小朋友也不会挑食了！彩色的面皮更会引起孩子们的食欲！

龙利鱼彩色饺子的小贴士

面团的颜色可以做很多！橘红色是胡萝卜！黄色是南瓜，红色是苋菜，绿色的可以用菠菜，还可以用黄瓜，紫色是紫薯！蓝色是蝶豆花！粉红色是西红柿！做彩色面食，个人喜欢用果蔬等食材取色。不建议用色素！这样果蔬的提取色更健康更有营养！

菜谱创建时间：2023-12-10 01:04:47