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意大利红酱炖豆腐(Cacciatore)的做法
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意大利红酱炖豆腐(Cacciatore)

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作者: 素华
素华

意大利红酱炖豆腐(Cacciatore)的用料

意大利红酱炖豆腐(Cacciatore)的做法步骤

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步骤 1

将豆腐切成2厘米见方小块,放进一个密封袋,加1大勺橄榄油,封好搓匀,再加入面粉搓匀(如果不先放油,面粉会沾不上豆腐哦)

步骤 2

将裹上面粉的豆腐入油锅炒至金黄,放入切成小块的洋葱和剁碎的蒜头,炒到洋葱变软,香味四溢。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入切片的蘑菇、白酒、黑椒粉,继续炒两下,放入切碎的番茄和番茄膏,炒!

步骤 4

闻到酒香后,放香料、清水煮开慢火加盖,炖。

步骤 5

期间翻两次,大约炖20分钟(所以说素食省能源啊,炖鸡得1小时)。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炖的时候烧开一大锅水煮意粉,严格按照包装上的说明操作哦!

步骤 7

意粉煮好,浇头也炖好了,开吃。

意大利红酱炖豆腐(Cacciatore)的小贴士

炒豆腐的时候用中火,别一下子糊了锅。根据番茄的成熟度不同,可酌量加糖平衡酸味。喜欢青椒的同学可以在炒洋葱时扔切成片的青椒同炒,别有滋味哦!

菜谱创建时间:2012-11-26 14:01:55
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