鲜掉眉毛之杂蔬豆腐煲

作者： 黑暗料理女王KK

用料

• 柴火豆腐 1盒（400克）
• 鹿茸菇 100克
• 腊五花肉 9-10片
• 毛豆 50克
• 雪里蕻咸菜 40克
• 葱，姜，蒜 适量
• 食用油 适量
• 蚝油 1-2甩
• 生抽 2汤勺
• 糖 适量
• 白胡椒粉 适量

鲜掉眉毛之杂蔬豆腐煲的做法步骤

步骤 1

砂锅中放少量油，小火煸炒腊五花肉。

步骤 2

五花肉煸香出油后，放葱姜蒜继续煸炒2-3分钟。

步骤 3

葱姜蒜煸香略微焦黄后，加入毛豆，鹿茸菇和咸菜煸炒3-5分钟。

步骤 4

加入开水。

步骤 5

把豆腐掰成大小适中的块状，豆腐不要太大块。否则不容易入味。加入蚝油，生抽，白胡椒粉和糖调味。

步骤 6

煮10-15分钟左右，就可以出锅了。

菜谱创建时间：2023-12-09 21:29:47