蒜香排骨

作者： 住手让我来

用料

• 蒜末
• 蚝油
• 排骨
• 盐
• 料酒
• 生抽
• 淀粉
• 洋葱沫
• 糖
• 胡椒粉
• 葱沫
• 鸡蛋

蒜香排骨的做法步骤

步骤 1

1.先把排骨的血水清理干净，把清水排骨淀粉放一起，静置两分钟然后清洗干净备用 2.把排骨控干，放入一点盐，鸡蛋，蒜蓉汁（用料酒和蒜末抓出蒜蓉汁），木薯淀粉，一勺白糖，一勺胡椒粉，三勺生抽，一勺蚝油，腌制半个小时 3.锅下油，油温到筷子起泡放入排骨，炸到金黄捞出，油温继续烧热七成温，放入排骨炸至有点焦，捞出排骨备用（小火炸十分钟就可以了） 4.加入一点油，把蒜末，洋葱沫，姜末加进去爆香，放入排骨翻炒，放入葱花翻炒几下出锅

菜谱创建时间：2023-12-09 12:52:02