干煸爆炒牛柳牛杂羊杂牛肉羊肉

作者： 黄神做饭的神

learn from 哔哩哔哩up主草原二蛋 BV1154y1t7Rf 炒的干一点，不让过油 干煸bian的手法

用料

• 主料：牛羊肉 300g到500g
• 青椒 切丝
• 香菜 切段
• 蒜

干煸爆炒牛柳牛杂羊杂牛肉羊肉的做法步骤

步骤 1

凉水下锅 提前煮熟 切好 去除膻味 倒入料酒 去除浮沫

步骤 2

润锅

步骤 3

小火放入肉，不要大火防止水和油爆炸

步骤 4

炒干香以后开始调味 放入干辣椒 放入一勺十三香 放入盐和鸡精 放入一勺酱油 提鲜用的 下尖椒 香菜 蒜末 //丰富色彩 激发香味 放入一勺醋 //只要醋香不要醋酸 放入一勺辣椒油 有白芝麻撒白芝麻 出锅

菜谱创建时间：2023-12-09 12:19:58