当归煮黑豆～乌发固肾精神足

作者： 幽兰美食

当归煮黑豆，主要就是两个成分组成：当归+黑豆，讲究口感的再用点冰糖或者红糖调味，冰糖相对来说清爽一些。特别适合肝肾不足、阴血亏虚的体质，比如眼睛干涩昏花、脱发白发、牙齿松动、头晕耳鸣、腰酸腿软、夜间尿频、面色萎黄、经量稀少等亏虚症状，睡眠不好，就可以每天吃一把当归黑豆（20粒左右），坚持个把月，你想要的身体自然会给你反馈!

用料

• 无硫当归 50克
• 土黑豆 1500克
• 冰糖 250克

当归煮黑豆～乌发固肾精神足的做法步骤

步骤 1

把食材准备好；当归（药房一定要买无硫当归），黄冰糖（白冰糖也行），土黑豆，经常出虚汗的人可以加点黄芪20克；

步骤 2

无硫当归，刷洗干净，切碎放入锅底；

步骤 3

本地土黑豆，农民自家种的黑豆，豆形成腰形状，比较小不是很大，淘洗干净；

步骤 4

把黑豆放入锅内，加入盖过黑豆两倍的水；

步骤 5

泡发6～10小时；（夏天要放入冰箱泡）

步骤 6

泡发好以后放入大锅内，大火煮，水快煮干的时候；

步骤 7

加入冰糖；

步骤 8

继续煮；

步骤 9

煮到水快干的时候把火开小；

步骤 10

水分煮干以后，趁着有太阳的天，大太阳晒干，没有太阳也可以用烤箱烤干，具体温度随个人烤箱脾气而定，最好是低温烘烤，以免烤糊；

步骤 11

太阳底下晒的时候戴一个手套，把它拔散，因为有糖都粘在一块了，这样便于晒干，晒干以后可以把黄芪挑出来用来泡水喝也可以，因为当归泡的时间比较长，而且是无硫当归，在煮的时间比较长的情况下，它就烂在这个汤汁里面，汤汁又粘在豆子上，所以就看不到了，这也就是自己做的和买的不一样的原因🤣

步骤 12

也不要晒得太干了，可以尝一尝口味；

步骤 13

晒好以后装瓶，每天抓一把，一把黑豆加当归，大补肝肾气血，对身体好的不得了，每天吃一把，头发好，眼睛亮，面色红润精神足👍

步骤 14

装瓶好暂时吃不完的放入冰箱冷藏，送朋友，送亲戚，都是不错的选择👍

当归煮黑豆～乌发固肾精神足的小贴士

注：糖尿病，高血压，高血脂，月经期，月经量过多人群不宜食用

菜谱创建时间：2023-12-08 22:44:09