简单快手的自制菠菜臊子面

作者： 一日三餐吃饱就行

下班不想煮饭，又想吃韧韧又口感的面，不如来做一道随心所欲有营养又简单的菠菜面吧。

用料

• 面粉
• 菠菜 一把
• 肉沫
• 虾皮

简单快手的自制菠菜臊子面的做法步骤

步骤 1

用几根菠菜加少一些水，打成菠菜汁。

步骤 2

盆里加入适量的面粉，一，一边用筷子搅拌，一边一点点慢慢的加入菠菜汁。每加一点水，就搅拌到全被面粉吸收再加。把面粉全变成絮状没有了干粉就是水加足了。

步骤 3

像这样就可以了

步骤 4

然后就用手把这些絮状的面粉捏成团，就可以开揉了

步骤 5

揉到成团，没干粉就可以了，像口感更好就揉到面条光滑，因为我讲究个快手，简单就成团就下锅煮了。

步骤 6

把面团弄到你喜欢的形状，用手捏，用刀切，用剪刀剪都行。

步骤 7

锅里加入肉沫，葱蒜，爆香一下，倒入开水

步骤 8

水开了后放入，倒入酱油，盐自己喜欢的食材（家里有什么放什么，我这次放了土豆还有菠菜）然后把面一边抖一边放进锅里，一点不能一下子全把面下去了，不然会粘成团

步骤 9

最后出锅前加入一丢香醋

步骤 10

然后如果能吃辣的就加上一点辣子，就做好一锅酸辣开胃的臊子面啦

菜谱创建时间：2023-12-08 19:02:15