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甜椒炒牛肉的做法
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甜椒炒牛肉

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作者: ktaitai
ktaitai

甜椒炒牛肉的用料

甜椒炒牛肉的做法步骤

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步骤 1

將牛肉"逆著紋路"切成條狀strip

步骤 2

切好的牛肉放進小盆裡,加上料酒、鹽、糖、醬油、番薯粉、橄欖油醃10分鐘

步骤 3

將甜椒切絲備用

步骤 4

拿炒鍋,加點橄欖油,加蒜、辣椒炒香,再加入醃好的牛肉用中大火快速翻炒至八九分熟

步骤 5

牛肉先起鍋備用,炒鍋加入甜椒絲快炒,覺得太乾可以放點料酒

步骤 6

甜椒炒熟後再將牛肉放回鍋中快速翻炒至牛肉熟,約三十秒吧,不要炒太久,肉會變老!

甜椒炒牛肉的小贴士

炒的過程中都沒有再加調味料因為牛肉味道已經足夠了~

菜谱创建时间:2012-11-26 12:42:27
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