每到秋天必做的苹果派～无派皮新手友好

作者： 了然_vtq5

这是一个朋友分享给我的方子，做过几次，非常喜欢。 无派皮，可以少霍霍面粉 苹果多，清甜可口，要用红富士这种脆甜的苹果。 每到秋天，苹果丰收时，总想做来吃 操作简单，没什么技术难度 味道绝对很棒 试过用椰子油代替黄油，也是OK的。 柠檬汁和柠檬皮屑一定要有哦。

用料

• 苹果 4只
• 白砂糖 50克
• 黄油（融化） 30克+20克（20克洒表面）
• 鸡蛋 3个
• 柠檬 1个
• 低筋面粉 150克
• 泡打粉 5克（可换等量酵母）
• 牛奶 120克

每到秋天必做的苹果派～无派皮新手友好的做法步骤

步骤 1

材料大集合

步骤 2

把苹果切成很薄的片，放在一个大碗里，把柠檬汁倒入，轻轻拌一下，这一步在沾上柠檬汁的同时，还避免苹果氧化，盖盖子，备用。

步骤 3

3个鸡蛋30克融化黄油以及白糖、盐、牛奶搅拌均匀，筛入面粉和泡打粉。状态是均匀可以流动滴落状。

步骤 4

擦入柠檬皮屑。

步骤 5

把苹果片分次压入面糊里，我放的苹果多，基本上液体都要看不见了，这是好吃的关键。

步骤 6

倒入垫了油纸的8寸蛋糕圆模里。表面淋上另外20克融化黄油，增香。

步骤 7

180℃烤箱烤60分钟。香飘满屋。 吃之前，撒上一点糖粉，更加漂亮。 切成块保存，吃之前可以空气炸锅180℃复烤5分钟。

步骤 8

这个之前撒过糖粉的，糖粉，我用打咖啡豆的旧机器打的，要不然买了不好放，也没必要。

菜谱创建时间：2023-12-08 16:46:12