蚝豉松茸焖排骨

作者： Leonard吖

老妈做的~

用料

• 松茸干 看自己喜欢
• 蚝豉干 8个
• 排骨 2斤
• 其他酱料配料 看下面步骤

蚝豉松茸焖排骨的做法步骤

步骤 1

晒干的松茸和蚝豉干泡一晚上。

步骤 2

排骨焯水。

步骤 3

锅里放油放姜片爆香。

步骤 4

倒入排骨翻炒一下。

步骤 5

倒入2圈米酒。

步骤 6

倒2圈炒糖色酱，1茶匙盐。 如果没有炒糖色的酱，就倒一圈生抽，半圈老抽，一块片糖（或者5粒冰糖），2汤匙蚝油。

步骤 7

翻炒均匀。

步骤 8

倒入热水。

步骤 9

放入泡好的蚝豉和松茸干。

步骤 10

大火煮滚后调小火煮半小时。

步骤 11

半小时后如果没干水就调大火收汁。 不够咸的话可以放蚝油或者盐，按自己口味调味。

菜谱创建时间：2023-12-08 16:22:49