快手简单滑蛋牛肉饭

作者： 荞麦的麦香小厨

滑蛋牛肉饭，简单又好吃，做了这个之后就再也没买过吉X家经典牛丼包，娃说那个太难吃了。

用料

• 肥牛卷 1斤
• 鸡蛋 3只
• 洋葱 0.5个
• 葱花 适量

快手简单滑蛋牛肉饭的做法步骤

步骤 1

热锅冷油，放入切好的洋葱丝，翻炒出香味；

步骤 2

直接放入肥牛卷铺在洋葱丝上，将生抽2大勺，老抽1大勺，蚝油2大勺，白糖少许，清水250毫升混合成调味汁，淋在牛肉上，盖上锅盖煮至肥牛变色；

步骤 3

3个鸡蛋打散，可以加入50毫升牛奶（也可以不加），将蛋液淋入锅中，加入少许盐和黑胡椒粉调味，盖盖至蛋液凝固；最后加入葱花，香气扑鼻，拌饭的最佳伴侣。

步骤 4

把做好的滑蛋牛肉和汤汁浇在盛好的米饭上，香喷喷的滑蛋牛肉饭就好啦！

菜谱创建时间：2023-12-08 14:54:51