巴斯克

作者： 涵果806918

纯记录 过筛完的成品是487克

用料

• 奶油奶酪 200克
• 白砂糖 40克
• 全蛋 2个
• 蛋黄 1个
• 奶油 150克
• 低筋粉 12克

巴斯克的做法步骤

步骤 1

软化好的奶油奶酪➕白砂糖用蛋抽混合均匀（奶油奶酪软化到可以用手轻松戳洞就可以，不要让它融化！切记！！！）

步骤 2

混合好是这样的

步骤 3

蛋液分三次加入，每加入一次都要搅拌顺滑（这里的蛋液指的是两个全蛋液和一个蛋黄）

步骤 4

混合好加入奶油

步骤 5

再次混合均匀

步骤 6

筛入低筋粉，这个时候就可以预热烤箱了，上下火220度

步骤 7

过筛一遍

步骤 8

倒入6寸戚风模具，里面提前放油纸

步骤 9

送入烤箱220上下火烤25分钟，到后面看上色情况适当调低一点上火，如果喜欢火大的就忽略这一步！最后3-4分钟的时候开热风让颜色更均匀

步骤 10

出炉晾一个小时再放入冰箱冷藏一晚

步骤 11

切一块尝尝～很绵密～手残党也可以成功快去试试吧

菜谱创建时间：2023-12-08 08:56:11