尖椒豆皮

作者： 冰与火_it94

用料

• 豆皮 3张
• 五花肉 50克（可不放）
• 大葱 两段
• 大蒜 两瓣
• 尖椒 一个
• 十三香 少许
• 生抽 15克
• 盐 5克
• 味精 2克
• 水淀粉 适量

尖椒豆皮的做法步骤

步骤 1

豆皮切菱形片，泡开水里

步骤 2

五花肉切片，大葱切葱花，大蒜切片，尖椒切滚刀块

步骤 3

起锅烧油，下五花肉炒到变色，放少许十三香，葱花下锅，炒出香味，放酱油炒香，添没过豆皮的水量，下入豆皮，放盐、味精，小火炖三五分钟至豆皮变白有弹性，尖椒下锅，蒜片下锅，翻炒至尖椒断生，锅中保持一小碗的汤量，水淀粉勾薄欠成流汁状，出锅装盘

菜谱创建时间：2023-12-07 20:10:56