素烧鲍鱼

作者： 缥521缈

用料

• 主料:杏鲍菇 配料:鲍鱼壳，，鸡精，白胡椒粉，干淀粉，耗油，糖，水淀粉

素烧鲍鱼的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇切厚片（一扁指厚度），上面改十字花刀，方便入味

步骤 2

杏鲍菇片加入鸡精，白胡椒粉，少许水，裹住干淀粉，油温七成上锅炸，炸至金黄，炸好的杏鲍菇放入鲍鱼壳，摆入盘中

步骤 3

浇汁:少许油加入耗油（半炒勺）炒开，糖（1勺），鸡精少许，水（半炒勺）炒开，颜色和炸好的杏鲍菇颜色接近，加入水淀粉，明油入芡两次，熬好的汁淋到鲍鱼上出品

菜谱创建时间：2023-12-06 19:50:13