糯叽叽:雪花丸子

作者： 莳花弄草

雪花肉丸，口感软糯鲜香。 莲藕养阴清热，润燥止咳，清心安神，口感脆嫩，缓解油腻，增加营养。 糯米含有蛋白质，脂肪，糖类，钙，磷，铁，维生素B1，B2，烟酸及淀粉等，具有补脾暖胃，补中益气的功效。 猪肉要用前腿肉，肉质鲜嫩，三肥七瘦最好，香味浓郁。

用料

• 猪肉 200g
• 藕尖 1节
• 胡萝卜 1根
• 鸡蛋 1只
• 辅料: 葱姜，生抽，香油，盐适量

糯叽叽:雪花丸子的做法步骤

步骤 1

食材合集，糯米泡发五个小时，沥水待用。

步骤 2

肉糜加入辅料剁碎，鸡蛋搅打上劲。

步骤 3

搓成大小合适的肉丸放入盘中沾上糯米。

步骤 4

装入盘中留有一定的缝隙。

步骤 5

放入锅中，中火上汽蒸二十分钟。

步骤 6

出锅，挤上蕃茄酱撒点香葱碎，一口一个超满足。

菜谱创建时间：2023-12-06 19:08:54