金针菇牛肉

作者： 西门子Celia

用料

• 牛肉 250克
• 生抽 10克
• 盐 3克
• 蚝油 1泵
• 淀粉 4克
• 老抽 5克
• 油 40克
• 蒜 3瓣
• 葱 2根
• 金针菇 1斤
• 白胡椒粉 少许
• 香菜 3根

金针菇牛肉的做法步骤

步骤 1

1、准备好以上食材，2、准备一个脸盆，用来调牛肉底味 3、现将牛肉倒入盆，倒入盐胡椒粉抓匀 倒入蚝油抓匀，导入淀粉抓匀，倒入老抽2克生抽5克抓匀，导入蛋清抓匀 4、将金针菇平铺在双耳盅上面 5、腌渍完成的牛肉抖散在金针菇上面

步骤 2

来调一个万能酱汁儿 将生抽5克老抽3克，倒入一个干净的汤碗，放入蒜泥，小米辣，白芝麻，起锅烧热油，浇上，搅拌均匀倒入温开水半碗，搅拌均匀加入少许香菜，葱花搅拌

步骤 3

蒸箱100度20分钟，出锅

步骤 4

倒入万能酱汁儿

步骤 5

撒上香菜，葱花

步骤 6

步骤 7

步骤 8

菜谱创建时间：2023-12-06 17:45:44