家乡菜之扁豆饭

作者： 爱琐事

除了南通，其它任何地方我都没见过这个饭。对我而言，属于停不下筷子系列。做法参考了其他厨友的，原版在收藏里。

用料

• 扁豆 适量
• 去皮五花肉 1小块

家乡菜之扁豆饭的做法步骤

步骤 1

肉扁豆撕掉两边的筋，洗净后切小块。

步骤 2

五花肉切薄片。

步骤 3

不粘锅放适量油，加入五花肉煸出肥油。

步骤 4

加入扁豆炒至变色。

步骤 5

加盐和生抽调味

步骤 6

饭锅内放入米和水，水米比例不变。

步骤 7

加入炒好的肉和扁豆，和米翻拌一下后，按常规操作煮饭即可。

菜谱创建时间：2023-12-06 17:09:38