正宗的东北老式酱茄子

作者： 巴斯光年mm

小时候最爱吃这道菜，大了也爱吃，下饭下粥，特别简单，十几分钟就能搞定。

用料

• 茄子 4根（根据自己饭量）
• 蒜 半头
• 葱 适量
• 香菜 喜欢吃香菜就放点

正宗的东北老式酱茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗干净擦干，小火煎软，多放一点油，茄子头可以切掉（茄子头硬）

步骤 2

煎软了用铲子划拉碎，再煎几分钟，最后油多可以倒出去点。

步骤 3

放3勺黄豆酱，

步骤 4

我用的这种，如果口淡就放2勺

步骤 5

最后出锅前把蒜和香菜葱花都放里，扒拉2分钟，这道菜就好了，凉着吃都好吃。

菜谱创建时间：2023-12-06 09:44:51