香迷糊 空气炸锅羊肉串

作者： Cherishxx

调料没有称量，估算成量勺的勺（tsp）

用料

• 羊肉 500克
• 孜然粉 1勺
• 六婆辣椒面（小袋装那种） 1勺
• 盐 1/4～1/2勺
• 白胡椒 1/4勺
• 料酒 1/4勺
• 食用油 2勺
• 鸡蛋清 1个
• 小茴香 1/2勺

香迷糊 空气炸锅羊肉串的做法步骤

步骤 1

黑山羊羊肉洗净，切成1.5cm见方小块，加入盐、白胡椒拌匀，打入1个鸡蛋的蛋清，抓匀，要抓到肉把鸡蛋清都吸收掉。加入小茴香、孜然、辣椒面，拌匀后加入食用油和匀，腌渍20分钟

步骤 2

用竹签把肉串起来，空气炸锅做的话需要掰掉多余的签子。不用额外刷油。180度6-8分钟，中途翻面。

步骤 3

肉熟了之后转200度2-3分钟，中途翻面

步骤 4

小朋友可以直接吃

步骤 5

香迷糊。

步骤 6

可以再撒点六婆辣椒面。一吃一个不吱声。

菜谱创建时间：2023-12-06 09:26:45