手擀面

作者： 恋风����

用料

• 高筋面粉（中筋也可） 500克
• 鸡蛋 1个
• 凉水 220克
• 碱面 1.5克
• 盐 3克

手擀面的做法步骤

步骤 1

把面和好揉光醒20分钟后再揉一次，再醒20分钟。擀面中途要加一些干面粉放粘。

步骤 2

面尽量擀的薄一些口感更好，根据喜好确定面的宽窄切好。

步骤 3

把切好的面抖散即可。

菜谱创建时间：2023-12-05 18:00:06