懒人排骨焖饭

作者： 安琪美食家

还有几天就是大雪时节了，这样的天气正好来进补，今天就来做一道饭菜合一、懒人最爱的排骨焖饭，吃一次就忘不了！

用料

• 大米 300克
• 排骨 200克
• 老抽 1勺
• 生抽 3勺
• 料酒 2勺
• 白糖 1勺
• 蚝油 1勺
• 蔬菜 适量

懒人排骨焖饭的做法步骤

步骤 1

大米洗净，清水浸泡20分钟。

步骤 2

排骨洗净，冷水下锅，加入姜片和料酒，煮开，捞出沥干水分。

步骤 3

锅热倒油，加葱姜蒜爆香，捞出留底油； 下排骨炒至两面金黄，倒入老抽、生抽、白糖和蚝油，翻炒均匀。

步骤 4

加一碗沸水，没过排骨，转中小火，熬煮15分钟。

步骤 5

泡好的大米倒入电饭煲，将排骨和汤汁一起倒入，汤量和平时用水煮饭时一样，按下煮饭键。

步骤 6

玉米粒、胡萝卜丁和青豆炒熟。加入煮好的排骨饭中，拌匀即可。

菜谱创建时间：2023-12-05 14:03:01