1.1西红柿蛋花汤

作者： 大牛牛-妈妈

原料：大西红柿1个（小的2个） 鸡蛋1只 香菜1根 香葱1根 调料：盐1/2茶匙 香油少许1/2茶匙（3ml） 水淀粉1汤匙（15ml）

用料

• 西红柿
• 鸡蛋
• 葱花

1.1西红柿蛋花汤的做法步骤

步骤 1

将香菜和香葱洗净去除根部，把西红柿去皮，对半切开后去蒂，再切成块。鸡蛋打散成蛋液备用。 锅中倒入油，大火加热，待油7成热时候，放入西红柿煸炒，直到西红柿出红汤后，倒入开水继续用大火煮，煮约2分钟，直到到汤色变红。 调入盐搅匀，淋入水淀粉沿着顺时针（或逆时针）方向勾芡，然后淋入蛋液，出锅前倒入香油即可。 汤盛入碗中后，撒上葱花和香菜，不爱吃的可以不放哈。

菜谱创建时间：2023-12-05 10:46:38