【自发粉酸奶烙饼】

作者： 长城2228

用料

• 自发粉 约200克
• 酸奶 约300克
• 细盐 少许
• 炼乳 2勺
• 鸡蛋 2个
• 饮用水 约300毫升
• 食用油 适量

【自发粉酸奶烙饼】的做法步骤

步骤 1

酸奶放入盆中, 加水, 调匀。

步骤 2

放入炼乳, 调匀。

步骤 3

放入鸡蛋, 打散拌匀。

步骤 4

放入自发粉, 拌匀至无干粉颗粒。

步骤 5

平锅中加少许油, 放入适量的面糊, 用勺背将面糊轻轻推成圆饼状。 中火, 盖锅盖, 烙三、四分钟至底面微焦黄。

步骤 6

翻面, 不加锅盖, 再烙两分钟左右即可盛出。 锅中再放少许油, 重复步骤五和步骤六,直至将所有面糊烙成饼。

步骤 7

趁热享用。

【自发粉酸奶烙饼】的小贴士

1. 本方子做的烙饼口感微甜。蘸蜂蜜或者焦糖吃, 味道更香甜。 2. 自制自发粉: 每300克普通面粉, 加3茶匙泡打粉(baking powder)和半茶匙细盐, 拌匀即可。

菜谱创建时间：2023-12-04 16:49:36