菠萝蜜干

作者： 小葱-6

用料

• 菠萝蜜 750克

菠萝蜜干的做法步骤

步骤 1

菠萝蜜一分为二，去核，铺在烤网上。90℃，热风功能，2.5小时。烤出来像薯条一样，软糯有嚼劲。可封袋冷藏1周不坏。

步骤 2

菠萝蜜核，葱姜各一小块，八角一个，花椒十来粒，盐适量，像水煮花生一样水开计时15分钟。口感像菱角。 想吃五香盐焗的，上述料不加盐，大火煮5分钟后，强调葱姜，其他大料一起捞出控干水份，倒入炒热的盐锅里，翻炒至表皮开裂就可以了。

菜谱创建时间：2023-12-04 10:57:53