梅干菜包子馅

作者： Sophie胖胖妈

用料

• 梅干菜(干） 100g
• 猪腿肉（8分瘦） 300g
• 姜 3-4片
• 小米辣 2个
• 老抽 1大勺
• 生抽 2大勺
• 盐 2小匙
• 冰糖 2块

梅干菜包子馅的做法步骤

步骤 1

梅干菜泡水洗净

步骤 2

猪腿肉剁碎，姜切细

步骤 3

肉馅比较瘦，油可以放多一点。

步骤 4

肉馅炒至断生。

步骤 5

加姜末、小米辣和老抽。

步骤 6

加生抽炒匀。

步骤 7

这个配方偏甜，可以根据口味调节。

步骤 8

加盐

步骤 9

沥干水的梅干菜铺在电饭煲底部。

步骤 10

把肉馅浇在梅干菜上面，小火慢炖2小时，晾凉即成馅料。

步骤 11

包子蒸好啦☺️

步骤 12

☺️

菜谱创建时间：2023-12-03 20:48:42