南乳包

作者： 小小群的一些事一些情

用料

• 普通面粉 250克
• 水 125克
• 酵母 3克
• 泡打粉 2克
• 糖 40克
• 盐 1克
• 猪油 10克
• #肉馅#
• 猪颈肉 130克
• 南乳、糖、蚝油、生粉 适量

南乳包的做法步骤

步骤 1

1、水+酵母+糖一起混合至酵母融化， 2、面粉+泡打粉+盐捞一起， 3、步骤1分几次加入步骤2 4、无粉粒时放猪油 5、发酵40分钟左右，大概2倍大 6、平均分割成8个小面团，团圆 7、所有面团团圆之后开始擀皮 8、擀完最后一张开始包馅（2:1），放入蒸笼 9、锅里放清水，放入蒸笼，15分钟-20分钟开大火开始蒸包，蒸大概12-15分钟，熄火过5分钟再食

菜谱创建时间：2023-12-03 14:08:04