老母鸡汤

作者： 爱下厨的二宝妈

孩子每周回来一次，唯有周偶才能在家吃2顿。现在天气冷了，等他回来我都会顿上一次老母鸡汤。喝汤吃肉，滋补一下辛苦一周的身体！ 要买真正的散养老母鸡，这样的鸡汤才又鲜又香！

用料

• 老母鸡 1只
• 姜 3片
• 盐 适量
• 枸杞 若干颗
• 料酒 少许
• 红枣 2颗

老母鸡汤的做法步骤

步骤 1

我买的是散养600以上的跑山老母鸡，杀好冷冻发货的。 前一天晚上冷冻拿出来放外面

步骤 2

清洗干净后冷水下锅，加料酒，煮开把浮沫捞干净。 水可以盖过鸡，这样捞浮沫时就可以一勺少往外捞了。 捞干净浮沫后，加入红枣、枸杞小火煮2小时。 在煮1小时后加适量盐。

步骤 3

大碗喝汤大口吃肉！冬天里一碗热烘烘的鲜美鸡汤喝了超级舒服！

菜谱创建时间：2023-12-03 13:57:26