湿炒牛河

作者： 马丁麻麻-miss晴

在海南上学的时候，吃过海口一家牛肉火锅的湿炒牛河，回来就特别怀念那个味道，自己试着做一做。

用料

• 河粉 盒马的两盒
• 牛肉 盒马的一份
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 沙茶酱 适量
• 盐 适量
• 蚝油 适量
• 生粉 适量
• 菜心 一份

湿炒牛河的做法步骤

步骤 1

盒马的河粉，能吃的话就两人份量。

步骤 2

拿少许生抽，放一点点老抽，拌匀。

步骤 3

盒马牛肉

步骤 4

盒马沙茶酱

步骤 5

牛肉切片后放入生抽，蚝油，沙茶酱，淀粉拌匀，倒入一点色拉油封起来，腌制半小时。

步骤 6

盒马菜心

步骤 7

菜心切好备用

步骤 8

调汁：放入生抽、老抽、蚝油、沙茶酱、淀粉、水搅拌成汤汁。

步骤 9

河粉倒入锅中翻炒，注意用筷子小火炒熟，别炒烂了。

步骤 10

盛入盘中备用。

步骤 11

锅中倒入油，放入蒜片开始炒菜心。

步骤 12

超软后加水倒入腌好的牛肉。

步骤 13

倒入调好的酱汁。

步骤 14

翻炒均匀。

步骤 15

淋到炒过的河粉上，出锅。

菜谱创建时间：2023-12-03 13:12:05