6款酸辣酱

作者： 心如死灰

用料

• 材料如下

6款酸辣酱的做法步骤

步骤 1

红绿小米椒4个 大蒜4瓣 红葱头/洋葱1棵 青柠汁15克 鱼露15克 白糖10克 生抽5克 水30克 酱油少许 搭配：米饭粉面、越南春卷

步骤 2

蒜蓉5克 葱碎5克 四川红油15克 白糖10克 陈醋15克 生抽5克 盐3克 芝麻油3克 搭配：面食

步骤 3

香茅30克 南姜20克 蒜瓣15克 红葱头1棵 小米椒2个 干虾米10克 以上材料先用空气炸锅180度15分钟风干，再将以下调味料加入搅碎 鱼露10克 椰糖5克 青柠汁15克 青柠皮屑3克 水50克 搭配：清汤火锅、泰式火锅and烤肉

步骤 4

长青辣椒2条 绿小米椒2条 红葱头1棵 香菜根2棵 大蒜4瓣 盐2克 所有配料捣碎 搭配：白灼海鲜、海鲜火锅、炸物

步骤 5

番茄1个 长红辣椒2条 独头蒜2-3棵 红葱头2棵 空气炸锅180度烤15分钟后捣碎，再加入以下调味料 薄荷叶5克 酸角酱7克 白糖5克 辣椒粉10克 盐2克 搭配：炸鸡炸肉、烧烤、烤肉

步骤 6

盐2克 小米椒5克 蒜蓉10克 香菜碎5克 香茅碎10克 百香果2个 白糖10克 青柠汁10克 水15克 搭配：烤鸡、牛排、脆皮猪肉

菜谱创建时间：2023-12-03 00:00:33