土豆擦丝清洗干净备用,水开倒入少于白醋、盐下土豆丝焯水快速捞出过冷水捞出,放入青红椒丝、葱丝、花椒粉、白胡椒粉、少许盐、白糖、蒜末、细辣椒粉、白芝麻,油烧热浇上去
加生抽、白醋、耗油、香油搅拌均匀
装盘来吃