红枣去核备用
姜,洗净,去皮,切片放原汁机中榨出姜汁,一般5斤姜,可以榨取450mL的4份左右的姜汁
将姜汁红糖放沙锅中,小火慢慢熬煮,要用木勺不停的搅拌。
等姜汁熬煮到颜色加深时,加入红枣、枸杞继续熬煮。熬到红枣软化,关火,用搅拌棒将红枣和枸杞打碎,然后开小火继续熬煮,一直熬煮到木勺上的姜汁滴在冷的灶台上迅速凝结成小水珠,就好了。最后,冷却,装瓶,密封保存,夏天放冰箱。用时,用干净的勺子挖一勺,冲入开水。一杯暖暖的姜枣茶就成功了
方子中的糖份不建议再减去,如果怕辣的话,糖还可以多加一斤。