姜枣膏

作者： 乐烘焙JJ

中医建议我多喝姜水。然，每天煮姜水真的太麻烦！于是就琢磨着是否可以让他成膏状？即容易冲泡又方便携带啊？😄😄😄在万能的百度和中医的指导下，终于，功夫不负有心人，产生了我的姜枣膏方子而且独一无二！十几年来，一直受到朋友们的追捧，需求量不断增加，然，个人精力有限，无法一一满足大家对姜膏的需求，特公布此方，有空不妨一试，此膏对易感冒者特别友好😜

用料

• 红糖 3 斤
• 姜（怀姜） 5 斤
• 枸杞 100 克
• 红枣 250 克

姜枣膏的做法步骤

步骤 1

红枣去核备用

步骤 2

姜，洗净，去皮，切片放原汁机中榨出姜汁，一般5斤姜，可以榨取450mL的4份左右的姜汁

步骤 3

将姜汁红糖放沙锅中，小火慢慢熬煮，要用木勺不停的搅拌。

步骤 4

等姜汁熬煮到颜色加深时，加入红枣、枸杞继续熬煮。熬到红枣软化，关火，用搅拌棒将红枣和枸杞打碎，然后开小火继续熬煮，一直熬煮到木勺上的姜汁滴在冷的灶台上迅速凝结成小水珠，就好了。最后，冷却，装瓶，密封保存，夏天放冰箱。用时，用干净的勺子挖一勺，冲入开水。一杯暖暖的姜枣茶就成功了

步骤 5

方子中的糖份不建议再减去，如果怕辣的话，糖还可以多加一斤。

菜谱创建时间：2023-12-02 16:13:15