荷包蛋完整不起沫

作者： 心悦_

用料

• 鸡蛋 吃几个用几个
• 水 两碗

荷包蛋完整不起沫的做法步骤

步骤 1

锅里加水大火烧开关最小火。

步骤 2

鸡蛋放在碗里，加开水没过鸡蛋烫十来秒。

步骤 3

一个一个磕开放到锅里（切记不要放在水翻滚的地方），全部放入锅里后，想吃溏心的关火盖盖焖10分钟，想吃熟透的中小火煮5分钟就行。

步骤 4

可以把水换成粥（煮好粥，用热水烫一下鸡蛋磕入粥里）或者米酒里，不起沫，干干净净还完整。

菜谱创建时间：2023-12-01 21:47:30